Les Volets persiennes en bois peuvent être réalisés soit avec des lames américaines (petites lames) ou a lames rases plus larges et plus contemporaines.
A sa création et jusqu'à peu Boiseries Provençales proposait des volets persiennes traditionnels en bois du nord rouge avec un assemblage entre montants et traverses, avec tenons et mortaises pour créer une véritable jambe de force, le tout renforcé par le collage des cadres.